Restaurant Vermeer is een gerenommeerd restaurant wat behoort tot de culinaire top van Amsterdam. Gastronomisch genieten in combinatie met mooie wijnen, goede service en in een tijdloze ambiance, dat is Restaurant Vermeer. Wij willen zoveel mogelijk aan de wensen van de gasten voldoen door de mogelijkheden aan te bieden en in te spelen op de behoefte van de gast.

 

De keuken staat onder leiding van Christopher Naylor, een regionale keuken met een voorliefde voor groenten en eerlijke producten. Niek Beute, Maître d’ Hotel en tevens Sommelier samen met Simon Veldman zorgen voor spannende wijn-spijs combinaties en passende adviezen .

 Het restaurant is onlangs bekroond met een ster door Michelin, heeft 17 punten gekregen bij Gault Millau en en mag zich op plaats 18 plaatsen in de Lekker top 100, 2011. Het restaurant maakt onderdeel uit van het NH Barbizon Palace Hotel ( 5*), gesitueerd tegenover in het hart van Amsterdam. Het restaurant is verdeeld over vier in elkaar overlopende historische panden.