Welkom bij Vermeer

Vermeer Amsterdam is het restaurant van 1*Michelin-chef Chris Naylor. Hier experimenteert hij met de producten die hij dagelijks krijgt aangereikt van kwekers uit de buurt. Het resultaat: robuuste gerechten met pure smaken.

Ontdek meer

Vermeer Amsterdam

Vermeer biedt een simpele keuze van vier, vijf of zes gangen. De producten zijn seizoensgebonden, dus de gerechten variëren dagelijks. De sommelier heeft een selectie van 40 topwijnen gemaakt. Voor de echte liefhebber is er tevens een goed gevulde kelder met wijnen van over de hele wereld.

Ons menu

Reserveer

Vermeer is geopend van maandag tot en met zaterdag van 18:30 uur tot 22:00 uur.

Reserveer via info@restaurantvermeer.nl of telefonisch: +31 (0) 20 55 64 885. Dieetwensen of verzoeken kunnen vermeld worden in de reservering.

Blijven slapen? We bieden 30% korting op het kamertarief. Voor informatie of voor boekingen, stuur een bericht naar: info@restaurantvermeer.nl.

Online reserveren

Nieuws

8 april 2019

Wolvarken

Nieuw op ons menu is het wolvarken. Dit vriendelijk ogende varken vindt zijn oorsprong in Hongarije. In Nederland komen...

Lees meer
11 februari 2019

Wijnmakersdiner Weingut Dautel

Op 28 februari komt wijnmaker Christian Dautel van Weingut Dautel naar Vermeer om zijn wijnen te laten proeven en toe te...

Lees meer