Welkom bij Vermeer

Vermeer Amsterdam is het restaurant van 1*Michelin-chef Chris Naylor. Hier experimenteert hij met de producten die hij dagelijks krijgt aangereikt van kwekers uit de buurt. Het resultaat: robuuste gerechten met pure smaken.

Ontdek meer

Vermeer Amsterdam

Vermeer biedt een simpele keuze van vier, vijf of zes gangen. De producten zijn seizoensgebonden, dus de gerechten variëren dagelijks. De sommelier heeft een selectie van 40 topwijnen gemaakt. Voor de echte liefhebber is er tevens een goed gevulde kelder met wijnen van over de hele wereld.

Ons menu

Reserveer

Vermeer is geopend van maandag tot en met zaterdag van 18:30 uur tot 22:00 uur.

Reserveer via info@restaurantvermeer.nl of telefonisch: +31 (0) 20 55 64 885. Dieetwensen of verzoeken kunnen vermeld worden in de reservering.

Blijven slapen? We bieden 30% korting op het kamertarief. Voor informatie of voor boekingen, stuur een bericht naar: info@restaurantvermeer.nl.

Online reserveren

Nieuws

22 oktober 2018

Fazant

Nu het staartje van de nazomer eindelijk voorbij is, staan wij, bij Vermeer klaar voor het najaar. Vanaf deze week gaan we...

Lees meer
17 september 2018

Ree

Vanaf vandaag werken wij met ree. Het vlees van een ree is fijn van structuur en delicaat van smaak. Dit komt voornamelijk...

Lees meer