17 september 2018

Ree

Vanaf vandaag werken wij met ree. Het vlees van een ree is fijn van structuur en delicaat van smaak. Dit komt voornamelijk door het dieet dat reeën overhouden aan het leven in de vrije natuur. Denk aan bessen, kruiden, eikels, paddestoelen en veel meer. Dat proef je natuurlijk.

Meer nieuws

22 oktober 2018

Fazant

Nu het staartje van de nazomer eindelijk voorbij is, staan wij, bij Vermeer klaar voor het najaar. Vanaf deze week gaan we...

Lees meer
14 augustus 2018

Vermeer is back!

We starten dit seizoen met de courgettebloem. Deze eetbare bloem is zeer beperkt houdbaar en heeft een hele subtiele smaak,...

Lees meer