8 april 2019

Wolvarken

Nieuw op ons menu is het wolvarken. Dit vriendelijk ogende varken vindt zijn oorsprong in Hongarije. In Nederland komen wolvarkens weinig voor, terwijl het opvallend donkere vlees sterk doorregen en mals en smakelijk is. Wij halen dit bijzondere beest uit Osdorp.

Meer nieuws

11 februari 2019

Wijnmakersdiner Weingut Dautel

Op 28 februari komt wijnmaker Christian Dautel van Weingut Dautel naar Vermeer om zijn wijnen te laten proeven en toe te...

Lees meer
3 december 2018

18 punten Gault&Millau

Chef Chris Naylor werd door restaurantgids Gault&Millau uitgeroepen tot Groentechef van het Jaar 2019. Vermeer Amsterdam...

Lees meer