14 augustus 2018

CHEF DE RANG

Awarded by Grootspraak 2017 – “Restaurant of the Year!”.

Full time

Wie zijn wij?

Restaurant Vermeer is onlangs volledig gerenoveerd en wordt gekenmerkt door passie en ambitie. Onder leiding van 1 * Michelin Chef Chris Naylor richt het team zich op innovatie en kwaliteit. De ingrediënten zijn van lokale producten en sommige groenten en kruiden worden geoogst in de dakterras van het NH Collection Barbizon Palace hotel. Maître Bjorn van Aalst en Sommelier Simon Veldman bieden zorgvuldig geselecteerde wijnen en zijn open voor nieuwe en verfrissende ideeën!

Wat ga jij doen?

Als Chef de Rang van restaurant Vermeer heb je een passie voor fine-dining en door Michelin erkende restaurants. Jij vermaakt de gasten door jouw onberispelijke maar subtiele serviceverlening. Je bent gemotiveerd, proactief en je weet hoe je gasten een unieke ervaring kunt bieden met jouw gastgerichte benadering.

In deze positie ben je verantwoordelijk voor het overtreffen van gastenverwachtingen door je uitgebreide kennis van eten en wijnen en je uitzonderlijke oog voor detail.

Als Chef de Rang van Restaurant Vermeer ben je verantwoordelijk voor:

  • Het leveren van service op een hoog level
  • Het overdragen van jouw passie voor fine dining op gasten door middel van het overbrengen van jouw productkennis.
  • Actief inbrengen en implementeren van nieuwe ideeën
  • Jij ziet upselling en cross-selling als een uitdaging en doet dit op een natuurlijke manier.

Wie ben jij?

De ideale kandidaat:

  • Heeft een erkend servicegericht diploma (MBO 3)
  • Heeft minimaal 1 jaar ervaring als Chef de Rang in een vergelijkbaar restaurant. Bij voorkeur een door Michelin erkend restaurant.
  • Heeft een positieve instelling en is leergierig
  • Spreekt vloeiend Nederlands en Engels, zowel in woord als geschrift.

Wat bieden wij jou?

In deze functie ben je werkzaam voor NH Hotel Group; een professionele en internationale hotelketen. Wij begrijpen maar al te goed dat onze collega’s het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende arbeidsvoorwaarden die wij bieden.

  • Uniek in de horeca: een eindejaar bonus voor iedere medewerker van minimaal 50% van een gemiddeld maandsalaris!
  • Speciaal medewerkerstarief voor jouw weekendjes weg in NH hotels wereldwijd én 30% korting op F&B!
  • Nodig je vrienden en familie uit voor weekendjes weg met korting in NH hotels wereldwijd.
  • Werk je op een feestdag; dan krijg je een extra vrije dag van ons terug!
  • NH University: uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.
  • Goede doorgroeimogelijkheden: alle NH-medewerkers hebben voorrang op interne vacatures wereldwijd!
  • Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering en op financiële diensten, een “fietsplan” en korting bij diverse sportscholen!
Solliciteer nu!