Welkom bij Vermeer

Passie en ambitie zijn kenmerkend voor de keuken van Vermeer.  Onder leiding van 1*Michelin Chef Chris Naylor serveert de brigade een variërend menu, waarvan u alleen het gewenste aantal gangen hoeft aan te geven. Ingrediënten worden zo lokaal mogelijk ingekocht en sommige groenten en kruiden zijn geoogst in de daktuin van het bijbehorende NH Collection Barbizon Palace hotel. Maître Bjorn van Aalst en Sommelier Simon Veldman bieden u een selectie van bijpassende wijnen. 

Ontdek meer

Met passie en ambitie onder aanvoering van Chef Christopher Naylor

Vermeer biedt een menu van vier, vijf of zes gangen, waarin Executive Chef Chris Naylor zich laat leiden door de seizoenen. Naylor werkt zoveel mogelijk met lokale leveranciers en producten van Nederlandse bodem.  Daarnaast kunt u kiezen voor een bijpassend wijnarrangement. Ook biedt onze bar een ruime selectie aan cocktails, aperitieven en digestieven.

Ons menu

Eten in stijl

Vermeer is geopend van maandag tot en met zaterdag van 18:30 uur tot 22:00 uur. 
Reserveren kan online, via vermeer@nh-hotels.com of telefonisch via +31 (0) 20 55 64 885. Eventuele dieetwensen of verzoeken kunnen vermeld worden in de reservering. 

We hopen u te verwelkomen bij Vermeer.

Online reserveren

Nieuws

20 juni 2016

Binnenkijken bij Vermeer

Niet alleen de gerechten zijn puur, ook het interieur is een ode aan Moeder Natuur. Bekijk de impressies van Vermeer in de...

Lees meer
20 juni 2016

Vernieuwd Vermeer enthousiast ontvangen

Onze brigade ontvangt veel enthousiaste reacties op het nieuwe Vermeer van gasten, vakgenoten en media. Bekijk de eerste...

Lees meer